チリ愛好家を育てましょう。タスティンで午後の「ロースティング＆トースティング」を楽しみましょう

間もなく、間もなく、リンゴが私たちの果物のファンを魅了し、梨も、そして秋の黄金の宝石のすべてが集まります。

しかし、少なくとも魅惑の国から来たハッチチリを知って楽しむことができるほど幸運な地域では、8月下旬はピリッとした唐辛子の季節です。

燃えるような食べ物を手に入れるためにニューメキシコに行くのは素晴らしい旅ですが、ここ南カリフォルニアでは良質な緑のものを見つけることができます。 地元の食料品店を探してみてください。夏の終わりの土曜日か日曜日に焙煎業者が現れるかもしれません。

または、ザ ワイナリー レストラン & ワイン バーがあるタスティンに目を向けてください。 この飲食店は、毎年食欲をそそるハッチの料理と、チリを使った食材を多数使ったスパイシーなお祝いを提供することで知られています。

それは8月26日午後の「ロースティング＆トースティング」で、チケットは65ドルから。

美しいヴィンヤード パティオでの生演奏と、数多くの「チリを中心とした軽食とカクテル」がお祝いの午後を彩ります。 21 歳以上のチケットの一部として注がれる「厳選された」ビールやテキーラにも注目してください。

「私はピーマンが旬になるのをいつも楽しみにしています。ピーマンは風味と辛さの素晴らしいバランスをもたらし、私の創造力を引き出してくれます」とエグゼクティブシェフのイヴォン・ゲッツはコメントしました。

「このイベントのハイライトの 1 つは、孵化したピーマンをライブ ローストすることです。この方法により、ピーマンに含まれる糖分がキャラメル化し、チリにスモーキーな風味が加わります。おいしいです。」

自宅で独自のハッチ チリ料理を作りたい場合は、抽選会も開催されます。イベント中には、グルメ向けのメリッサのハッチ ペッパー ブックも探してください。